Kafijas pagatavošanai uzkarsēja ūdeni līdz 96 oC. Krūzītē iebēra vienu tējkaroti maltas dabīgas kafijas un aplēja ar uzkarsēto ūdeni. Atsevišķā krūzītē saputoja siltu pienu un iegūtās putas uzlika uz tikko pagatavotās kafijas. Cik un kādus disperso sistēmu veidus var novērot iegūtajā kafijā?
Atbilde
Piena putas, suspensija (kafijas biezumi + ūdens), koloidāls šķīdums (kafija), aerosols (tvaiki virs kafijas).
|
5. att. Kafija.
|